宮城県・利府町の静かな湖のほとりに、“森の中のカフェ”「生石庵（おいしあん）」はあります。広大なキャンプ場の中に併設されたこのカフェは、自家焙煎のコーヒーやこだわりの手作りスイーツでまたたく間に人気となりました。しかし、オープンまでの道のりは困難の連続だったといいます。店長の松田献（けん）さんのこれまでの人生のお話とともに、シリーズでお送りします。

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