前回に引き続き、東京・東久留米市にあるカフェ、東京コーヒーの共同創業者、ノア・ミラードさん、デイビッド・ミラードさん兄弟を紹介します。東京コーヒーは、昔ながらの商店街の中に昨年オープンし、海外のような開放感のある店内で自家焙煎のコーヒーが味わえます。店内には焙煎工房があり、こだわりの豆は大手ウェブショップでも人気商品となっています。2回目となる今回は、お店のことやこれまでの歩みについてお話を伺います。